帖子列表

• 油脂与植物蛋白专业书籍

  cjczm 发表于: 2008-10-07, 回复: 1

  植物油脂生产与综合利用（刘玉兰 主编）.pdf http://www.namipan.com/d/218fd3b ... 5585dd08c55e7e4bd00 油脂与健康（刘应泉 著）.pdf http://www.namipan.com/d/.

• 北京化工大学 - 食品生物化学

  cc136520 发表于: 2008-06-07, 回复: 3

  13M http://www.box.net/shared/ozl7o04u8s

• 酶工程－华东理工大学

  hanguang627 发表于: 2008-04-30,

  酶工程－华东理工大学 （文件为ppt格式，请下载后使用） 第一章 绪论 第二章 酶学与酶工程 第三节 固定化酶 第四章 有机介质中的酶反应 第五章 酶的化学修饰 .

• 齐全的食品化学教材（PPT版）汇集--共９章

  xinlixi 发表于: 2007-08-09, 回复: 8

  食品化学 （文件为ppt格式，请下载后使用） 第一章 水 第二章 碳水化合物 第三章 蛋白质 第四章 脂类 第五章 维生素和矿物质 第六章 色素 第七章.

• 农药残留检测——培 训 讲 义

  ludasheng 发表于: 2007-08-04, 回复: 10

  农药残留检测培训讲义,希望大家有用