帖子列表
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油脂与植物蛋白专业书籍
植物油脂生产与综合利用(刘玉兰 主编).pdf http://www.namipan.com/d/218fd3b ... 5585dd08c55e7e4bd00 油脂与健康(刘应泉 著).pdf http://www.namipan.com/d/.
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北京化工大学 - 食品生物化学
cc136520 发表于: 2008-06-07, 回复: 3
13M http://www.box.net/shared/ozl7o04u8s
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酶工程-华东理工大学
hanguang627 发表于: 2008-04-30,
酶工程-华东理工大学 (文件为ppt格式,请下载后使用) 第一章 绪论 第二章 酶学与酶工程 第三节 固定化酶 第四章 有机介质中的酶反应 第五章 酶的化学修饰 .
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齐全的食品化学教材(PPT版)汇集--共9章
xinlixi 发表于: 2007-08-09, 回复: 8
食品化学 (文件为ppt格式,请下载后使用) 第一章 水 第二章 碳水化合物 第三章 蛋白质 第四章 脂类 第五章 维生素和矿物质 第六章 色素 第七章.
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农药残留检测——培 训 讲 义
ludasheng 发表于: 2007-08-04, 回复: 10
农药残留检测培训讲义,希望大家有用
