那一锅蘑菇炖肉的飘香

上大学，背起行囊，离开生活十多年熟悉的南方，来到北方一陌生城市。孤身在外，形单影只。那种在家靠父母，出门靠朋友的感受尤其强烈。入学之后，一件重要事情是打听是否有老乡。很幸运的是，竟然在学校里能够找到来自同一中学的2个老乡，其中一个跟我同一个学院。只是他比我高四年，也就是说我本科一年，他研究生一年。

回忆起这个老乡朋友，自从我上大学，他研究生，我们一起相处了三年。

我们学院的伙食很糟糕，以至于有次课上，院长来给一个学生颁奖，将要离开时，任课老师喊道：“老余，学生反映食堂伙食不好。”这个老师一下子跟我们贴近了不少距离。

那个时候，还没时兴下馆子，而且除了偶尔去吃水饺，也没多少馆子可以下；再说也没钱，常下馆子也下不起。

伙食不好，就得自己想办法解决。于是周末我经常去找老乡，跟他到外面菜市场买东西，到他的实验室，用煤气炉做菜，米饭从学院食堂打。

老乡实验室里有一整套的做饭工具。我们经常做的一道菜是蘑菇炖肉，切好的肉和蘑菇就放到砂锅里面慢慢的炖。

那边炖着肉，我们就坐在桌子边上聊天，或者到隔壁屋去玩他老板刚买的电脑，他偷偷装上去的大富翁游戏。

实验室是没有通风厨的，满屋飘着新鲜的蘑菇味和肉香。闻着这味道，再差的心情都会转晴。习惯了食堂“猪食”的日子，这样的佳肴显得异常可口。

后来，他研究生毕业，到别的学校去读博士。一年之后，我也毕业离开了学校，到别的地方工作。再之后，我出国了，他去国内某个高校做教授。

从此，彼此之间未曾见面许多年。再次联系上是通过网上同学录，然后是MSN的了解沟通。

有一天，老乡朋友在MSN上跟我说他有张照片要传给我。不久，他通过电子邮件给我发了过来。那是一张我坐在他实验室办公桌前假装像个科学家样子的照片。照的相片光线不是很好，显得有点暗，有点朦胧的感觉，是我比较喜欢的大学期间照的照片之一。后来，我把这张照片放到了自己的MSN spaces上去。退去的记忆抵不过一张照片的真实和岁月的印证。

3年前回国探亲，特意跑到朋友所在的城市，探亲访友。一到该地，头一件事情是打车到他的学校去看他。

只是不再也不需要在实验室里炖肉吃了。曾经那满屋飘香的蘑菇炖肉，顿时口里生津。即使现在回想起那种感受，心里头显得甜滋滋的。这是一种什么样的幸福呢？

中午，他请我在他们学校的教工食堂吃吃喝喝的。我不是能喝酒的人，稍微饮了点啤酒，算是跟久违的朋友重逢的庆祝。

饭后，回到他实验室，一起又打开曾经在他研究生时候玩的大富翁的游戏，只是版本不同了。计算机也不再是386和windows 3.1，也有了网络链接。

尽管世易时移，我们曾经相处的友谊还是如鲜蘑那么的清新保鲜。一起呆在他实验室，回忆着旧时光，场面，说话，两个人的感受，虽然过了这么多年，依然犹如昨天，似乎还飘着的那熟悉的蘑菇炖肉的芬芳。

朋友之间，患难见真情，在那个饮食成问题的时期，有这么个好的老乡朋友，能够让我享受解馋的日子尤为可贵，值得怀念。